Rezept

Grünes Körnerbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelEinkornRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Einkornmehl Vollkorn
Kürbiskernmehl
Roggenmehl Vollkorn
Roggenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

40 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

3 - 3½ Stunden

Gesamtzeit

15 - 18½ Stunden

Enthalten in

BROT 01/2020 auf Seite 84Erschienen am: 05.12.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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