Rezept

Wildes Champagner-Walnussbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Champagnerroggen-Vollkornmehl
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefewasserLievito Madre

Backzeit

40 Minuten

Zeit am Backtag

1 Stunden

Gesamtzeit

20 - 24 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2018 auf Seite 94Erschienen am: 26.04.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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