Rezept

Gassenhauer

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 960
Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

19 - 22 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2021 auf Seite 71Erschienen am: 21.01.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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