Rezept

Baguette

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Weizenmehl 550 (alternativ Weizenmehl 700)
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

25 Minuten

Zeit am Backtag

7 Stunden

Gesamtzeit

21 - 23 Stunden

Enthalten in

BROT – Sonderheft zum Grillen 2021 auf Seite 81Erschienen am: 22.04.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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