Rezept

Baguette spontanéité

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelHartweizen

Weitere Details

Dinkelmehl 630 (alternativ Weizenmehl 550)
Hartweizenmehl (alternativ Weizenmehl Vollkorn)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Hefe

Backzeit

20 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

3½ Stunden

Enthalten in

BROT 05/2021 auf Seite 38Erschienen am: 01.07.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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