Rezept

Schweizer Brötchenkranz

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Weizenruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

25 - 30 Minuten

Zeit am Backtag

5½ - 7 Stunden

Gesamtzeit

15½ - 19 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2021 auf Seite 18Erschienen am: 01.07.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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