Rezept

Franzi

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Champagnerroggenmehl 1000 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl T65 (alternativ Weizenmehl 550)
Weizenmehl T80 (alternativ Weizenmehl 1050)

Triebmittel

Hefewasser

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

2 - 3 Stunden

Gesamtzeit

26½ - 31½ Stunden

Enthalten in

Backen mit dem Thermomix auf Seite 92Erschienen am: 22.07.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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