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Holunder gilt als sehr gesund und wird zum Beispiel als Tee bei Erkältungen empfohlen. Die Pflanze enthält zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. Hier werden die Holunderblüten in ein Brot eingebacken. Heraus kommt ein nahrhafter Laib mit – trotz Vollkorn – eher lieblichem Geschmack. Besonders gut passt das Gebäck zu einer leichten Spargelcremesuppe, aber auch zu deftiger Wurst und würzigem Käse.
In der japanischen Küche sind Mochis typische Nachspeisen. Es handelt sich um süße runde Reiskuchen, die aus Klebreismehl hergestellt werden. Aus dem Mehl lassen sich auch besondere Brötchen formen. Sie haben eine knackige Kruste, sind dabei innen sehr soft, sodass man sie am besten einfach als Beilage oder Fingerfood isst. Aber auch mit einem süßen Aufstrich oder Sirup schmecken sie einfach fantastisch. Am besten lassen sie sich noch warm genießen.
Das Brot verleiht gruseligen Momenten den nötigen Biss. Ob zu Halloween oder einer gespenstischen Mottoparty – der teuflische schwarz-gelbe Kürbislaib darf auf dem Geister-Büfett nicht fehlen. Das Gebäck ist aber nicht nur ein Hingucker auf jeder Halloween-Sause, sondern auch ein leckerer Snack für die ganze Familie. Und mit dem passenden Belag weicht dann auch die Gänsehaut einem wohligen Schauer.
Der Laib verkörpert im wahrsten Sinne das perfekte Geschenk. Ein runder Teigling wird mit wenigen Handgriffen zu einem kleinen Päckchen verwandelt. Das Weizenbrot gewinnt durch die besondere Form an Krustenfläche und dadurch während des Backens auch an Röstaromen. So kann man es nach dem Auspacken herrlich verknuspern. Ob zum Frühstück oder als Beilage zu Suppe, Salat und Dipps – in jedem Fall macht dieses Präsent eine gute Figur.
Etwas Fruchtiges und Nussiges isst man gerne im Winter, ob nun zu Weihnachten oder als Besonderheit zum sonntäglichen Nachmittagskaffee. Das Brot ist vollgestopft mit Trockenfrüchten, die ihm eine saftige Süße verleihen. Biss geben dem Laib außerdem die ganzen Haselnüsse. Mit Butter bestrichen entfaltet sich der volle Geschmack des Früchtekastens, dessen verlockender Duft nach dem Backen garantiert die gesamte Wohnung erfüllt.