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Dinkelbrot aus Vollkornmehl ist ein beliebter Gebäck-Klassiker, nahrhaft und aromatisch. Deswegen wurde der vollwertige Dinkellaib 2018 auch zum Brot des Jahres ernannt. Diese Variante wird lange kalt geführt und in der Kastenform gebacken. So holt man geschmacklich das Beste aus dem Getreide heraus. Belohnt wird man mit einem leckeren Laib, der zu süßen und herzhaften Belägen eine gute Figur macht.
Die Frühstücksbrötchen harmonieren sowohl mit süßen Aufstrichen als auch mit herzhaften Belägen. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten und entwickelt während der langen Reife ein besonders mildes Aroma. Der 40-prozentige Vollkornanteil macht die Krusties zu willkommenen Sattmachern, die in keinem Brötchenkorb fehlen sollten und auch für den gesunden Snack unterwegs eine gute Grundlage bieten.
Nicht nur Babys lieben die knusprigen Knabberstangen, hier greifen alle gern zu. Die Gebäcke sind gesund, nahrhaft und dabei auch noch richtig lecker. Für Menschen jenseits des Beikost-Alters kann das Fingerfood noch mit Saaten und Salz verfeinert oder in eine aromatische Soße gedippt werden. So eignet es sich dann auch als feine Knabberei für den gemütlichen Fernsehabend.
Diese Variante eines japanischen Milchbrotes wird mit einem Mehlkochstück hergestellt. Als helles Kastenbrot gebacken, betört es mit einer fluffigen Krume und einer angenehm karamelligen Kruste. Der Laib schmeckt abgekühlt oder sogar erst am nächsten Tag am besten. Dann genießt man ihn mit Butter, mildem Aufschnitt oder leckerem Fruchtaufstrich, je nach Geschmack.
Wie nur bekommt man gesunde Zutaten in die unwilligen Kinder? Am besten mit einem fluffigsaftigen Brot, das mit mildem Aroma überzeugt. So lässt es sich süß bestreichen oder herzhaft belegen. Die gekochten Haferkörner dienen als Wasserspeicher. So schmeckt das Brot auch nach vier Tagen noch wie am ersten und bereichert jede Brotzeit, ganz gleich ob mit süßem oder herzhaftem Belag.