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Zum Grillen gehören Baguettes einfach dazu, in diesem Fall verfeinert mit Walnüssen. Die aromatische Frucht gibt dem Gebäck einen schönen Extra-Crunch. Am besten schmecken die Walguettes ganz frisch aus dem Ofen, man kann sie aber auch am nächsten Tag noch sehr gut auf den Grill geben oder auftoasten.
Auch Brötchen sind nicht gerne allein. Deshalb kommen sie im fluffigen Viererpack daher. Mit ihrer Saftigkeit und einer grobporigen Krume erinnern sie ein wenig an „Schweizer Bürli“. Allerdings kommt hier nicht das typische Schweizer Ruchmehl zum Einsatz, sondern traditionelles deutsches Typen-Mehl – das gibt dem Gebäck einen ganz eigenen Geschmack.
Das Blumenmuster auf dem Sauerteigbrot bringt den Sommer auf den Tisch. Doch nicht nur optisch hat es einiges zu bieten. Hirse und Buchweizen liefern geschmacklich ein perfektes Zusammenspiel. Und dank der milden Säure bildet jede Scheibe die passende Grundlage für süße wie auch herzhafte Beläge.
Jetzt wird es einfach und gut. Einfach, weil es nur vier Zutaten braucht, die man am Vorabend ohne Kneten vermischt. Gut, weil das Ruchmehl eine besondere Note in das Brot bringt. Am Backtag selbst ist es in nur zwei Stunden auf dem Tisch. Einfacher geht’s wirklich nicht.
Im Frühsommer zieren zahlreiche Rosenbüsche die Gärten. Wildrosen und Kulturrosen der Gattung Rosa sind essbar, andere Zuchtrosen hingegen ungeeignet. Im Handel sind heute auch noch andere genießbare Blüten erhältlich. Der Kranz mit Rosenblüten eignet sich perfekt als Mitbringsel für den gemeinsamen Nachmittagskaffee. So wird aus dem Blumengruß ein köstliches Geschenk.