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Nicht nur optisch, auch geschmacklich wertet Mohn die Brötchen auf. Beim Zerbeißen knistern die Samen angenehm im Mund und verleihen dem Gebäck ein fein-nussiges Aroma. Den Körper versorgen sie außerdem mit verschiedenen Nährstoffen, darunter Kalzium, Magnesium und Zink. Hafer unterstreicht den besonderen Geschmack. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder auch zum Abendbrot – die Brötchen sind vielseitig einsetzbar.
Dinkelmehl 1050 fristet zu Unrecht oft ein Nischendasein. Zwischen dem häufig verwendeten 630er und der nahrhaften Vollkorn-Variante nimmt das Mehl eine Sandwich-Position ein. Bei langer Gare entfaltet es indes ein weich-nussiges Aroma, das in dem Brot mit süßen Noten von Zuckerrübensirup abgerundet wird. Vollwertig mit hohem Schalenanteil, locker in der Krume, ist es am Backtag nach nur 90 Minuten verzehrfertig.
Das Brot ist einfach perfekt als Begleiter zum Grillen oder zu einem indischen Mahl. Currypulver verleiht ihm nicht nur seine auffallende Farbe, sondern zudem einen süßlich-würzigen Geschmack. Nach dem Backen wird das Gebäck mit Curry-Öl bestrichen, was für mehr Aroma sorgt und den exotischen Charakter noch einmal unterstreicht.
Eine volle Ladung Kürbis bitte. Zum Salat oder Grillbüffet ist der Zwirbel die perfekte Ergänzung. Einerseits als Hingucker – dank grüner Krumenfarbe. Andererseits aber auch geschmacklich. Denn das volle Kürbisaroma entfaltet sich beim Kauen. Da genügen Butter oder Frischkäse als Topping.