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Wer Fernweh hat, kann einfach Köstlichkeiten zubereiten, die an wärmere Orte erinnern. Dabei reicht es oft aus, mediterrane Zutaten zu vereinen, um sonnige Gefühle auf den Gaumen zu kitzeln. Die Kombination mit getrockneten Tomaten und ihrer süß-säuerlichen Geschmacksnote gibt dem einfachen Zwirbel besonderen Pfiff.
Wenn genussvolle Akzente aus Frankreich und Italien aufeinander treffen, kann es nur lecker werden: Nach kurzer Spannung bilden die Zutaten eine Symbiose der Aromen: Ein Weizensauerteigbrot, das ausschließlich mit Lievito Madre gelockert wird und ein harmonisches Aromaprofil aus milder Säure, Umami sowie feinen Röstaromen bildet.
Am Sonntagmorgen möchte man entspannt in den Tag starten. Für viele Menschen ist es Tradition, am Ruhetag knackige Brötchen auf den Frühstückstisch zu stellen. Selbstgemacht und frisch sind sie am besten. Bei diesem Rezept werden sie bereits am Vortag angesetzt, so bleiben am Morgen nur noch das Formen und Backen.
Schokolade ist eine wunderbare Zutat beim Backen, veredelt viele Köstlichkeiten. Schokobrötchen gehören zum Standard-Sortiment von Bäckereien. Selbstgemacht schmecken sie aber noch einmal viel besser. Egal ob Kinder oder Erwachsene – alle lieben die süßen Teilchen. Diese Variante des Feingebäcks ist sogar vegan.
Wenn man von Roggen nicht genug bekommt, ist dieses Gebäck genau das Richtige. Das Brot wird komplett aus dem rustikalherzhaften Getreide hergestellt und überzeugt mit kräftigem Aroma. Besonders gut schmeckt es mit Belägen wie Wurst und Schinken, aber auch die Variante mit süßen Aufstrichen verspricht kulinarischen Genuss.