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Saaten verleihen dem Brot ein gewisses Aroma und mehr Biss. Sie schmecken auf der Kruste und aber auch in der Krume richtig lecker. Die nussige Note passt vor allem zu süßen Belägen: Einfach mal mit fruchtiger Konfitüre oder selbstgemachter Marmelade probieren.
Kümmel wird eine heilende Wirkung nachgesagt. Er soll bei Blähungen, Husten und sogar Unterleibsbeschwerden helfen. Der intensive Geschmack ist eine sehr gute Ergänzung zum Aromaprofil dieses Roggen-Dinkel-Mischbrots. Mit frischem Aufstrich und leckeren Belägen wird es zu einem Hit beim Frühstück und Abendessen.
Das Kastenweißbrot gehört zu den Klassikern. Nicht zuletzt seine Flexibilität macht es so beliebt. Es passt schließlich zu beinahe allen Belägen, Dips und Speisen. Für Kinder ist es das perfekte Pausenbrot. Leichte Aufstriche lassen das milde Aroma des Brotes deutlicher zur Geltung kommen.
Rosmarinkartoffeln sind seit langem als wohlschmeckende Beilage bekannt. Auch in Brotteigen verleiht der Rosmarin dem Brot einen angenehm mediterranen Duft. Das Gebäck passt zur jeder Gelegenheit und ist dank seiner Zutaten sehr sättigend. Wer möchte, kann gern noch weitere Gewürze hinzugeben.
Mit dem Getreide Gerste hat es nichts zu tun. „Gerster“ geht zurück auf gerstern oder gersteln und steht für die Herstellung einer ausgeprägten Kruste im Ofenfeuer. Das wird heutzutage simuliert, indem die Oberfläche des Brotes direkt vor dem Backen mit einer Gasflamme abgeflämmt wird. So entsteht die auffällige Oberfläche. So ein traditionelles Roggenmischbrot passt zu jeder Gelegenheit.