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In diesem luftigen Dinkelbrot in sympathisch kleiner Naschgröße reichen eine Handvoll Waldbeeren und getrocknete Tomaten einander die Hand zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis. So lässt sich mit ein paar Vorräten aus dem Vorjahr auch im Frühjahr schon echtes Sommer-Feeling herstellen. Knallblauer Butterfly-Pea-Tea als Schüttflüssigkeit gibt der Krume ihr charakteristisches Aussehen. Das Brot passt zu Käse und Schinken ebenso gut wie zu süßen Aufstrichen.
Wenn im Sommer die Sonne lacht, treibt es viele zum Grillen ins Freie. Zu gegartem Fleisch vom Grill gehören ein schmackhaftes Brot mit Dip sowie ein paar leckere Beilagen. Fast alles für die Kaukasische Grillplatte kann am Vortag bereits vorbereitet werden. So lässt sich das Menü schließlich ganz entspannt genießen.
Gepuffter Amaranth verleiht den Dinkelbrötchen eine ganz neue Geschmacksrichtung. Der Teig kann abends vorbereitet werden. Am Morgen werden dann nur noch die Dreiecke abgestochen, während der Ofen bereits vorheizt. Das Ergebnis sind super flauschige, frisch gebackene Brötchen, die das Frühstück bereichern.
Feta, Kräuter und Gemüse – das Trio zaubert einen aromatischen Geschmack, der an wärmere Tage erinnert. Das herzhaft-saftige Brot ist schnell gemacht, Gemüsereste aus dem Kühlschrank finden hierbei optimale Verwendung. Kombiniert mit einem frischen Salat schmeckt das Brot besonders gut.
Hier kommen die Urgeschwister zusammen. Emmer, Einkorn und Dinkel zählen zur Weizenfamilie und sind Vorfahren des heutigen Brotweizens. Dabei überzeugen sie durch ein Mehr an Nährstoffen und Aroma. Zudem mit besserer Verträglichkeit. Walnüsse geben dem Brot den besonderen Kick. Das überzeugt selbst Brotmuffel und Weizenfans.