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Petersilienwurzel, frische Kräuter und bunt gemischte Körner vereinen sich zu einem Laib, der schon beim Anschneiden mit Duft und Knusprigkeit begeistert. Außen knusprig, innen saftig und aromatisch, bringt es die Würze des Gartens ebenso auf den Tisch wie die herzhafte Kraft von Schrot und Saaten. Dank Quellstück, Vorteig und Kochstück bleibt es lange frisch. Ein vielseitiges Alltagsbrot, das sowohl zu süßem Belag als auch zu kräftigen Aufstrichen passt.
Toastbrot, das meistverkaufte Brot in Deutschland – schlicht, vertraut, fast alltäglich. Und doch steckt in diesem Laib mehr, als man ihm ansieht. Hafer sorgt mit seinem nussigen Charakter und einem Brühstück für zarte Frische und Saftigkeit. Der Roggensauerteig bringt Tiefe und Aroma. So wird aus einem Klassiker ein echtes Brot mit Seele – weich, duftend, ehrlich.
Dunkel, saftig und voller Körner – ein roggenbetontes Kastenbrot nach rheinischer Art. Erst nach ein bis zwei Tagen entfaltet es sein volles Aroma: leicht säuerlich, kräftig und rund. In feine Scheiben geschnitten, passt es wunderbar zu gereiftem Käse oder – als süßer Kontrast – zu einem Hauch Nuss-Nougat-Creme.
Krosse Kruste, saftige Krume, würziger Duft – ein Roggenmischbrot mit Charakter. Der Sauerteig verleiht Tiefe, traditionelle Gewürze runden das Aroma warm und harmonisch ab. Die Scheiben passen wunderbar zu kräftigem Käse oder herzhaftem Schinken. Ein Brot mit Seele und Substanz.
Wenn vom Vortag noch Kartoffeln übrig sind, entsteht daraus ein wunderbar saftiges Brot mit feinem Aroma. Die Knolle sorgt für eine zarte Krume und lange Frische, außen bildet sich eine goldene, duftende Kruste. Eine vielseitige Baguette-Alternative – zum Frühstück mit Marmelade ebenso gut wie abends zu Käse oder Schinken.