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Wenn die Milde von Hafer auf süßliche Aromen gerösteter Mandeln trifft, entfaltet sich ein wahres Geschmackserlebnis am Gaumen. Das Weizenvollkornmehl unterstreicht den kräftigen Charakter des Brotes. Ein fruchtig-frischer Aufstrich mundet dazu hervorragend, ebenso wie beispielsweise Nuss-Nougat-Creme, aber auch ein leichter Frischkäse oder Speisequark.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Biersorten hat Malzbier keine herbe, sondern eine süßliche Note. Im Brot mit dreierlei Weizenmehl entsteht durch die besondere Schüttflüssigkeit ein aromatisches Backwerk mit malzigem Charakter. Der Laib ist innen saftig und hat außen eine herrliche Kruste. Ein schmackhafter Begleiter zu jeder Tageszeit.
Aus Lichtkornroggen wird ein ungewöhnlich helles Roggenbrot. Vom Anrühren des Teiges bis zum Backen vergehen gerade mal fünf Stunden. Das ist vor allem dem hohen Anteil an Lievito Madre zu verdanken. Sie bringt zahlreiche Aromen in den Laib. Ein mild-säuerliches, würziges Brot mit leichten Honigaromen, das zu jeder Tageszeit überzeugt.
Laugengebäcke zählen zu den Klassikern. Das Saaten-Topping für diesen Zopf kann allerdings nach Belieben variiert werden, je nachdem was man gerade zu Hause hat oder ausprobiert werden möchte. So wird jeder einzelne Zopf zu etwas Besonderem und lässt viel Raum für Fantasie. Die weichen, fluffigen Scheiben bestreicht man am besten mit Butter, Fruchtaufstrich oder Frischkäse.
„Lady Sunshine und Mister Moon können gar nichts dagegen tun, dass sie am Himmel sich niemals trafen, denn wenn er aufsteht, dann geht sie schlafen“, sang der Schlager-Star Conny Froboess in den 1960er-Jahren. Auf dem Frühstückstisch werden Sonne und Mond nun endlich vereint – mit Gelbweizen und Kurkuma auf der einen sowie Sepiatinte auf der anderen Seite.