- 040/42 91 77-110
- service@wm-medien.de
Bagels schmecken immer. Kleine Extras setzen aromatische Akzente. So lassen sich die Kringel ganz einfach für besondere Gelegenheiten anpassen. In diesem Fall sorgen Walnüsse und Trockentomaten für ein herzhaft-rustikales Aroma, das herbstlich stimmt und Abwechslung auf den Tisch bringt.
Das Brot ist ein Genuss für Mohnliebhaber, mit einem Bratapfel-Mohn-Sauerteig und einer kräftigen Mohnkruste, die vor dem Backen tief eingeschnitten wird. Die verschiedenen Mehle sorgen für Aroma, das Leinsamenmehl zusätzlich für eine dunkle und saftige Krume. Ganz gleich, ob mit süßem oder pikantem Belag, dieses Brot passt zu allem.
Im Medaillenspiegel der olympischen Spiele belegt Italien in diesem Jahr den zehnten Rang. Die zwei wichtigsten Wettbewerbe aber konnte die Mittelmeer-Nation für sich entscheiden – die Fußball-Europameisterschaft sowie den Eurovision Song Contest. Zeit für Sieges-Brötchen auf italienische Art.
In früheren Zeiten wurden im Brot gern Lebensmittelreste verwendet, die nicht mehr aufgetischt werden sollten, dafür das Brot aber saftiger machten. Dazu zählten zum Beispiel Altbrot, Getreideflocken oder auch saure Milch. Neben dem kräftigen Waldstaudenroggen machen genau solche Zutaten das Brot zum Geschmackserlebnis.
Die Zutaten Ruchmehl, Roggenvollkornmehl und Roggenschrot verleihen dem Brot seinen Namen. Es handelt sich um ein leckeres Backwerk mit Biss und einer saftig-lockeren Krume. Mit dem Schrot als Brühstück kommt zusätzlich noch mehr Saftigkeit in den Teig – und durch Zugabe des Ruchmehls erhält man ein intensivaromatisches Sauerteigbrot, dass geschmacklich überzeugt.