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Für eine zünftige Brotzeit auf der sommerlichen Alm eignen sich diese Brötchen hervorragend. Noch eine Scheibe Käse oder Wurst dazu – und schon kann es losgehen. Der Joghurt bringt eine leicht säuerliche Note in den Teig, die auch bestens mit Fruchtaufstrichen harmoniert. So sind die Joghurt-Weckle ausgesprochen vielseitige Begleiter.
Gerade der Sommer bietet sich für Gebäck-Spielereien an. Das herzhafte Brot eignet sich hervorragend für gesellige Abende am Grill, macht aber auch zum Abendessen auf dem Tisch eine gute Figur. Der Clou ist die Rucola-Limetten-Butter, die zusammen mit dem Tomatengeschmack im Teig für eine Geschmacksexplosion sorgt.
Die lange Gehzeit verleiht den Rosinen-Quark-Brötchen nicht nur ein tolles Aroma, sondern macht sie auch flexibel im Zeitmanagement. So kann zum Beispiel Samstag morgens gemütlich gestartet werden, um zum Sonntagsbrunch warme Rosinenbrötchen für die Liebsten zu servieren. Aber nicht nur zum Frühstück sind sie lecker, auch zum Nachmittagskaffee passen sie wunderbar.
Wer Hefegebäck liebt, kann sich voller Vorfreude auf diesen Kranz stürzen und sollte ihn auch unbedingt probieren. Der Teig wird mit einer saftigen Füllung bestrichen und dann aufgerollt. Die leckere Pistaziencreme mit einem Hauch von weißer Schokolade lässt sich im Handumdrehen selbst herstellen.
Bei diesen einfachen Frühstücksbrötchen kommen Erinnerungen an den letzten Italien-Urlaub auf. Typisch für die Panini Mantovani ist ihre gerollte Form. Die Zutaten sind schlicht, und trotzdem erhält man im Nu ein leckeres Gebäck, das nicht nur den Frühstückstisch, sondern auch jedes Grillfest oder Picknick bereichert.