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Diese Stangen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich mit einer kräftigen Kurkuma-Note der Hit. Sie eignen sich perfekt für eine üppige Füllung und schmecken hervorragend mit etwas Currysauce als Topping. Eine gute Ergänzung sind die leuchtend-gelben Backwaren zum Beispiel auch auf dem Grillbüfett.
Das leckere, mild säuerliche Brot sättigt und verleiht Energie für den Tag. Durch die Mischung aus hellen Mehlen und dunklem Teffmehl entsteht ein herrliches Alltagsbrot, das zu verschiedenen Belägen passt. Auch ganz schlicht, zum Beispiel nur mit Butter oder Frischkäse, kann man es genießen.
Gin wird im englischen Königshaus hoch geschätzt. Und so findet sich nicht nur das Getränk in diesem Brot, sondern auch jene Beere, die ihm das prägende Aroma verleiht. Die ausgeprägte Wacholder-Note, der herzhafte Geschmack, die wild aufreißende Oberfläche mit ihren Ecken und Kanten – ja dieses Brot weckt einige Erinnerungen an die Königliche Hoheit, den Duke of Edinburgh.
Mehl, Wasser, Salz – mehr braucht es nicht für dieses kräftige Brot. Es wird im Topf gebacken, hat eine krachende Kruste und ist gleichermaßen saftig wie aromatisch. Um den Wassergehalt und damit die Frischhaltung zu erhöhen, wird ein Quellstück mit Flohsamenschalen eingearbeitet. Das Brot passt perfekt zu herzhaften Belägen wie Wurst, Käse, Tomaten und Schinken. Aber auch süße Aufstriche schmecken hervorragend dazu.
Das Genetzte oder Netzbrot ist eine typische Spezialität aus dem schwäbischen Raum. Es ist leicht bekömmlich und hat eine besonders saftige Krume. Der Name des Brotes leitet sich von seiner Herstellung ab: Der weiche Teig wird aus der Wanne ausgehoben und in eine gewässerte (genetzte) Schüssel gelegt. Weil es sich seine Form beliebig wählt, ist jedes Netzbrot ein echtes Unikat.