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Was im deutschsprachigen Raum als (Faschings-)Krapfen, Fastnachtsküchle, Kreppel, Pfannkuchen oder Berliner bekannt ist, sind in den Niederlanden die beliebten Oliebollen. Dieses Schmalzkuchen-ähnliche Gebäck bieten Gastgeberinnen und Gastgeber typischerweise über den Jahreswechsel am Silvesterabend zum Nachtisch an. Die mehr oder wenig runden Bällchen werden mit Rosinen und frischen Äpfeln zubereitet und anschließend mit Puderzucker bestreut.
Pluschki sind ein sehr beliebtes russisches Hefegebäck, das es in vielen Varianten gibt. Der Zucker wird dabei im Teig reduziert und stattdessen direkt auf das Gebäck gestreut. So karamellisiert er während des Backens und verleiht diesen luftig-weichen Teilchen zusätzlichen Crunch. Optisch kommen sie in Herz-Form ganz verspielt daher. Und der Duft? Unwiderstehlich.
Die Neapolitanerinnen und Neapolitaner lieben ihre Baba. Kleine Kuchen, getränkt in einem Sirup aus Zuckerwasser und Rum, denn so bleiben sie länger saftig und frisch. Meistens werden sie ganz puristisch gegessen. Mittlerweile gibt es sie aber auch in verschiedenen Variationen. Häufig mit Aprikosenmarmelade bestrichen oder einer schmackhaften Creme gefüllt. Sehr beliebt: Vanillecreme oder geschlagene Sahne zusammen mit frischem Obst. Wer möchte, kann den Rum auch gegen einen italienischen Limoncello austauschen.
Sausage Bread findet sich in jeder Bäckerei Südkoreas, oft auch in kleinen mobilen Imbissständen, die sie ofenfrisch verkaufen. In seiner Aufmachung erinnert das Gebäck zwar sehr an einen Hotdog, geschmacklich eher an Pizza. In Korea werden sie Sosiji Ppang genannt, übersetzt ganz einfach Wurst-Brot.
Skoleboller – übersetzt: Schulbrote – sind eine süße Variante des Pausen-Snacks aus Norwegen. Da wäre man gern nochmal Kind. Es heißt, die Kleinen haben dieses hübsche Gebäck früher als Proviant mit auf den Weg bekommen. All die Gewürze und Aromen harmonieren fertig gebacken wunderbar miteinander. Klar also, dass die Skoleboller mittlerweile auch in keiner Bäckerei Norwegens fehlen dürfen und weit mehr sind als ein Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.