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Die Hefekringel sind zum kulinarischen Wahrzeichen der polnischen Stadt Krakau geworden. Es handelt sich um ringförmige Brotgebäcke mit langer Tradition. Vor dem Backen werden sie kurz in kochendem Wasser blanchiert. Am besten schmecken Obwarzanki frisch aus dem Ofen. Wie Bagels können sie als Snack belegt werden. Aber auch einfach bestrichen mit Butter oder ganz pur sind sie ein Genuss.
Wo Backliebe und Lavendel sich küssen, entstehen diese fluffigen, geschmeidigen und glänzenden Kuchenbrötchen. Lila Kartoffeln verleihen ihnen ihr außergewöhnliches Aussehen. Die Brötchen sind willkommene Gäste am Frühstückstisch, machen sich aber auch auf der Kaffeetafel ausgesprochen gut. Eine perfekte Überraschung für den baldigen Valentinstag.
Die saftigen und fluffigen Brötchen sind der ideale Begleiter für unterwegs oder sorgen für Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Geriebener Kürbis verleiht den Brötchen eine saftige Krume und ein leicht nussiges Aroma. Biss erhalten sie durch die Beigabe von Kürbiskernen. Ob mit einer schmackhaften Konfitüre oder herzhaftem Belag, die Kürbisbrötchen sind vielseitig und auch optisch ein Hingucker.
Ein Körner-Quellstück, geriebene Karotten und Sauerteig bringen Geschmack in dieses Brot und sorgen gleichzeitig für eine saftige Krume und längere Haltbarkeit. Es hat eine krachende Kruste und ist der perfekte Begleiter für süße und deftige Aufstriche. Röstaromen und eine leichte Säure runden das Ergebnis ab.
Huus ist Schweizerdeutsch und bedeutet Haus. Ein Huusbrot, also Hausbrot, soll einfach in der Herstellung sein, einen tollen Geschmack haben und ohne Knetmaschine auskommen. Dazu passt es idealerweise zu jeder Mahlzeit. All das erfüllt dieses Huusbrot-Rezept. Für ein abgerundetes Aroma sorgen neben der langen Gare noch Roggenvollkornmehl und dunkler Aceto Balsamico.