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Die Mischung klingt obskur, aber das Ergebnis überzeugt. Ein saftiges Brot mit angenehmer Aromatik schmeichelt dem Gaumen und macht sich hervorragend auf dem Abendbrottisch.
Die leckeren Gewürzschnecken sind schnell zum Nachmittagstee vorbereitet oder können zu einer guten Tasse Kaffee genossen werden. Mit nur wenig Hefe und mit Sauerteig zubereitet, entwickeln sie ein intensives Aroma und außerdem Bekömmlichkeit. Und ganz nebenbei verbreiten sie leckeren, weihnachtlichen Duft in Küche und Esszimmer.
Die Kombination von Brot und Haselnuss hat sich in Form von Schoko-Cremes schon lange bewährt. Aber auch als Teig-Bestandteil überzeugen die Nüsse. Sie geben dem Brot einen knackigen Biss und ein unwiderstehliches Aroma. Das kann dann nur besagte Schoko-Creme noch toppen. Wobei auch herzhafter Belag mit diesem Brot hervorragend zur Geltung gebracht wird.
Ein toller Geschmack und prickelnd-scharfe Aromen verwöhnen bei den feurigen Baguettes die Zunge. Die Stangenweißbrote nach französischem Vorbild werden gerne als Beilage zum Beispiel zu Salat gereicht, überzeugen aber auch als Protagonisten bei Tisch. Sie schmecken pur oder mit herzhaftem Wurst- und Käse-Belag.
Mit Fenchel ist es wie mit dem Kümmel: Entweder liebt man ihn oder man mag ihn gar nicht. Für alle Fenchel-Fans gibt es hier ein wohlriechendes, aromatisches und lockeres Brot mit saftiger Krume und krosser Kruste, in dem neben der duftenden Heilpflanze auch noch Leinsamen und Buchweizen verbacken sind.