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Echte Brotfans backen ihre Hot-Dog-Buns natürlich selbst. In diesem Rezept wird der fluffig-weiche Klassiker farbenfroh neuinterpretiert. Die knallige Optik kommt ganz natürlich aus der Rote Bete-Knolle. Und die übrigen Zutaten hat man in der Regel sowieso im Vorratsschrank. Daher steht auch dem spontanen Backvergnügen vor der nächsten Grillparty nichts mehr im Weg.
Diese einfachen Pizzataschen sind eine willkommene Abwechslung zu Nackensteak und Bratwurst. Denn alle Mitgrillenden können sie ganz individuell füllen: Mit Fleisch, vegetarisch oder sogar vegan. Wer sie mit einer leichten Gemüsemischung füllt, bekommt eine knusprige Beilage zum herzhaften, flammengeküssten Filet und vielem mehr.
Diese kleinen Brötchen werden aneinandergereiht, mit einem Rollholz eingedrückt und dann ähnlich belegt wie eine Pizza – so entstehen kleine Raupen, von denen sich jeder ein leckeres Stück abbrechen kann. Und diese sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich der perfekte Begleiter zum Grillabend.
Die Mini-Fladenbrote dürfen bei keinem Grillabend fehlen – egal ob zum Snacken mit leckeren Antipasti oder als Brotbeilage zum Grillgut. Und das Beste: der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet und kann einfach nebenbei direkt auf dem Grill gebacken werden, während die übrigen Gerichte noch vor sich hin brutzeln.
Das Pain aux Olives passt super zur warmen Jahreszeit und insbesondere zum Grillen. Das herb-fruchtige Aroma der Oliven sorgt für einen runden Geschmack des Brotes. Durch die lange kalte Führung des Vorteiges und die geringe Hefemenge hat das Brot außerdem ein mildes Aroma.