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Die leckeren Teigfladen benötigen keine lange Vorbereitungszeit und können daher auch spontan direkt auf dem Grill gebacken werden. In Kombination mit einer fruchtig-exotischen Salsa eignen sie sich perfekt als Vorspeise oder als sattmachender Begleiter zu Salaten. Besonders lecker sind die Fladen mit einem frischen, warmen Grillkäse und Gemüse.
Diese kleinen knusprigen Party-Prügel sind beim Grillbuffet immer eine leckere Ergänzung zu Salat und Fleisch. Die lange kalte Teigführung sorgt für ein tolles Aroma und auch für bessere Bekömmlichkeit. Besonders praktisch für die Grillparty: Am Backtag sind die Party-Prügel schnell zubereitet.
Die Focaccia zählt zur Familie der Fladenbrote. Sie ist durch ihren Geschmack eine beliebte Beilage zu allerlei Speisen – natürlich auch am Grill-Büffet. In dieser herzhaft würzigen Variante des italienischen Klassikers sorgen Rosmarin und frische Cocktailtomaten für eine herb-fruchtige Note. Sie ist perfekt zum Dippen, als Salatbeilage oder mit einem zarten Stück Fleisch belegt ein Genuss.
Flammkuchen ist Essen für die Seele – hauchzarter Teig, dünner Belag und alles knuspert ganz zart beim ersten Biss. Doch der Elsässer Klassiker hat noch einen rustikalen Verwandten: den Flammfladen. Dieses Rezept ergibt eine etwas handfestere Version aus fluffigem Sauerteigbrot, vielseitig im Belag und in Kombination mit Sauerrahm ein echtes Fest für den Gaumen.