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Pistazien kennen die meisten vor allem gesalzen als Snack oder als süße Eiscreme. Hier im Brötchenteig verstecken sich die grünen Kerne als kleine Überraschung beim Reinbeißen. Die reichhaltigen Inhaltsstoffe und die satt grüne Farbe, kombiniert mit ihrem süßlich-mandelartigen Geschmack, machen sie zum idealen Begleiter zu Weichkäse, Schinken, Butter, Honig oder Fruchtaufstrichen.
Dieses saftige, würzige und leicht süße Möhrenbrot passt sehr gut zu einem Oster-Brunch, besonders lecker ist es mit Frischkäse, Quark oder auch einfach nur Butter. Da es in nur gut einer Stunde fertig aus dem Ofen kommt, ist es auch das richtige Schnell-Backrezept für Kurzentschlossene.
Rustikaler Roggen trifft auf feinen Weizen. Gemeinsam starten sie in eine aromatische Zukunft, die jäh beendet wird, sobald sie auf Menschen mit einer Leidenschaft für helles wie geschmackvolles Mischbrot treffen. Dabei reift der Teig sehr lange, ohne bei der Bereitung viel Aufwand zu verursachen.
Dieses Brot ist etwas ganz Besonderes. Denn zwei verschiedenfarbige Hauptteige sorgen für eine wunderschöne Marmorierung der Krume. Durch Quellstück, Kochstück und Sauerteig bleibt das Brot außerdem lange frisch und ist super-saftig.