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Dieses sehr aromatisches Roggenbrot hat einen kleinen Weizenanteil. Roggenvollkornmehl, Roggenschrot und geröstetes Altbrot sorgen für einen kräftig-aromatischen Geschmack sowie eine lang anhaltende Sättigung. Außerdem hält sich dieses Brot für viele Tage frisch und bleibt sehr saftig.
Ein Brot-Klassiker ohne Kneten, ausschließlich aus Dinkelmehl. Der sehr geringe Aufwand sowie eine saftige, lockere und aromatische Krume überzeugen bei diesem Brot. Das Dinkelweißbrot passt sowohl zu süßem als auch zu herzhaftem Belag und macht sich fast wie von selbst. Das perfekte Allround-Brot für die ganze Familie.
Das Bauernkrüstchen erhält durch Sauerteig einen mild-aromatischen Geschmack und kommt mit sehr wenig Hefe aus. Ob zum Frühstück, Vesper oder Abendbrot – das Bauernkrüstchen passt zu vielen Gelegenheiten.
Eine krachende Kruste trifft hier auf eine saftige, aromatische Krume, wodurch das Bauernbrot besonders lecker ist. Nicht ohne Grund gehören Bauernbrote zu den beliebtesten Broten überhaupt. Ob zum Abendessen, in der Schulpause oder als Beilage zu herzhaften Speisen – dieses Bauernbrot mit Sauerteig passt zu vielen Gelegenheiten und zu fast jedem Belag.
Das Ergebnis dieses Rezepts ist der Brotklassiker schlechthin. Durch die lange Gehzeit bekommt die saftige Krume einen hervorragenden Geschmack. Mit sehr wenig Aufwand und ohne viel Brotback-Equipment kann so ein einfaches aber sehr schmackhaftes Mischbrot aus dem Ofen gezogen werden.