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Dieses Bananenbrot ist sehr amerikanisch: süß und weich. Apfelmus und geriebener Apfel bringen zusätzlich zur Schokolade viel Fruchtgeschmack in den Laib. Die Zubereitung ist einfach und das Brot hält sich sogar ungekühlt mehrere Tage.
Unter der herzhaften Käsekruste dieser glutenfreien Brötchen versteckt sich eine weiche, saftige Krume. Diese köstlichen Käsebrötchen eignen sich hervorragend als Snack für Zwischendurch und können sehr gut auf Vorrat gebacken und eingefroren werden.
Brot spielt eine wichtige Rolle in der tunesischen Küche wie auch in der Gesellschaft. Die Erhöhung seines Preises hat schon Revolutionen ausgelöst. Khobz Ghaney wiederum ist der bedeutendste Vertreter tunesischen Brotes. Ein Klassiker, der zu jeder Tageszeit gegessen wird – oft über den Hunger hinaus. Weil es einfach so lecker ist.
Diese Dinkel-Brötchen benötigen zwar eine relativ lange Vorbereitungszeit, sind aber am Backtag in nur einer Stunde fertig. Perfekt für alle, die frischgebackene Brötchen zum Frühstück mögen, aber am Morgen nicht lange in der Küche stehen wollen. Das Ergebnis sind leicht nussige, saftige Brötchen.
Nüsse sind eine leckere Zutat in Gebäcken aller Art – so auch im Brot. Sie verleihen ihm nicht nur den gewissen Biss in der ansonsten fluffigen Krume, sondern geben auch ein besonderes Aroma. Da dieses Rezept außerdem aus der Schweiz stammt, kommt Ruchmehl zum Einsatz, das zusätzlichen Geschmack bringt.