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Wenn vom letzten Mittagessen Kartoffeln übrig sind, kann man diese in einem leckeren Brötchenteig verarbeiten. Den Teig aus diesem einfachen Rezept setzt man am Abend vorher an und hat so am nächsten Tag innerhalb von zwei Stunden leckere Kartoffelbrötchen auf dem Tisch.
Diese Wraps sind wie gemacht für spontane Gartenpartys. Denn der Teig dafür ist in unter einer Stunde zubereitet und man kann die Wraps nach Herzenslust – und Geschmack – individuell füllen. Selbst ohne Vorbereitung finden sich die benötigten Zutaten in (fast) jeder glutenfreien Küche.
Mit selbstgemachten Röstzwiebeln wird Zwiebelbrot besonders lecker: Die roten Zwiebeln werden schwimmend im Fett ausgebacken, bis fast keine Flüssigkeit mehr enthalten ist. Dadurch bekommt man richtig knusprige Röstzwiebeln. Wer ein wenig schneller zum Brot kommen möchte, kann alternativ aber auch zu fertigen Röstzwiebeln greifen.
Knackige (Brat-)Wurst mit Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Ketchup und Senf in einem weichen Hot Dog-Brötchen – einfach lecker. Damit aus dem Genuss kein Frust wird, ist das richtige Brötchen entscheidend. Mit diesem Rezept gelingen fluffige Brötchen, die nicht nur besonders lecker, sondern so stabil sind, dass sie auch vollbeladen nicht zerbröseln.
Der Name Twister ist bei diesem Brot Programm. Denn heller Brötchenteig wird mit kräftigem Sauerteig verdreht. Das Ergebnis ist eine klasse Mischung fürs Grillfest. Nicht nur optisch ein echtes Highlight. Durch den Sauerteiganteil bleibt er auch länger frisch als ein reines Hefebrot.