- 040/42 91 77-110
- service@wm-medien.de
Laugengebäck ist ein wahrer Genuss. Frisch gebacken und mit etwas Butter bestrichen, schmecken die fluffig-herzhaften Brötchen, Brezeln oder Knoten zu vielen verschiedenen Anlässen. Ob als Beilage zu Suppen, als Snack zwischendurch oder einfach mit Aufschnitt zum Frühstück – gelaugte Backwaren sind echte Tausendsassa.
Oft liegt der Charme ja in der Einfachheit. So wie bei diesem Brot. Mehl, Wasser, Salz – mehr ist nicht nötig, um ein aromatisches Mischbrot zu erbacken. Der Sauerteig und die dunkleren Mehle bringen kräftigen Geschmack in dieses alltagstaugliche Brot, das zu Salaten ebenso gut passt wie in die Brotbox der Kinder.
Zu einem herzhaften Hauptgang oder auch zu einem frischen Salat passt dieses glutenfreie Ciabatta perfekt. Es ist innen hefiglocker und hat eine knusprige Kruste. Beim Essen wähnt man sich fast im Italienurlaub. Und wer keine Oliven mag, kann sie einfach weglassen – es schmeckt auch pur sehr lecker.
Mit getrocknetem Aroma-Sauerteig gelingen diese geschmackvollen und knusprigen Brötchen, die mit einem hohen Anteil Sauerteig-Brösel hergestellt werden. Das hält sie lange frisch. Der Teig wird direkt, also ohne Vorstufen geführt und ist somit entspannt am Abend anzusetzen und morgens zu backen.