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Selbstgemachte Burger zählen zu den Klassikern unter den Grillspeisen. Neben gutem Fleisch, würzigen Soßen und frischen Belägen ist vor allem das Brötchen entscheidend für den guten Geschmack. Dabei muss es nicht immer ein Standard-Bun sein. Für eine interessante Note sorgt dieses Laugenbrötchen, das schnell gemacht ist.
Baguette oder Ciabatta sind die klassischen Grill-Beilagen. Als Abwechslung dazu entstand dieses herzhafte Brot. Durch Hartweizenmehl und -grieß bekommt es nicht nur einen mediterranen Touch, sondern auch eine aromatische Kruste. Es schmeckt gut zu kräftigen Dips und kann auch nach der Grillparty noch zum Abendbrot verspeist werden.
Diese BBQ-Cones sehen auf den ersten Blick aus wie Eiswaffeln, bestehen aber aus Hefeteig. Man kann Sie vorfertigen, einfrieren, bei Bedarf auftauen und kurz in den Backofen oder auf den Grill geben. Mit kleingeschnittenen Fleischstücken, Tomatenstücken oder gegrillten Gemüse gefüllt – da sind der eigenen Fantasie keine Grenze gesetzt – entstehen knusprig herzhafte Grillbeilagen.
Gemüseeinlagen verleihen Brötchen und Broten eine tolle Saftigkeit und bringen geschmacklich Pepp ins Spiel. So auch bei diesem einfachen Brötchenring, der mit wenig Hefe auskommt und trotzdem schon nach wenigen Stunden frisch dampfend auf dem Tisch steht. Ideal für die spontane Grillparty.
Manchmal muss es einfach sein und schnell gehen. Für solche Fälle eignen sich diese Fladenbrötchen aus der Pfanne perfekt. Man braucht nicht einmal den Ofen einzuschalten und sie stehen in nur knapp 3 Stunden auf dem Tisch. Die perfekte Beilage nicht nur auf jedem Büfett oder für unterwegs, sondern natürlich auch für spontane Grillpartys.