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Das nährstoffreiche Gemüse Süßkartoffel gibt diesem Brot einen einzigartigen süßlichen Geschmack, mit locker-saftiger Krume und knuspriger Kruste. Der frische zitronig-herbe Duft des Zitronenthymians im Sauerteig-Starter weckt Vorfreude auf die ersten Sonnenstrahlen und das Grillvergnügen. Zu diesem provenzalisch anmutenden Süßkartoffelbrot passen allerlei süße sowie herzhafte Beläge – getoastet oder auf dem Grill schmeckt es super.
Ein selbstgemachter Burger wird erst dann zu einem richtig leckeren Gericht, wenn auch das Brötchen eine gute Qualität hat. Es sollte nicht nur lecker schmecken, sondern muss auch die richtige Struktur haben, damit der saftige Belag nicht runterfällt. Beide Kriterien erfüllen diese Brioche Burger-Buns, die französische Back- mit amerikanischer Grill-Kultur verbinden.
Für viele ist Bier das ideale Getränk zum Grillen. Doch nicht nur denjenigen schmeckt dieses herzhafte Treberbrot. Treber sind Malzrückstände, die beim Bierbrauprozess anfallen. Sie verleihen dem Brot eine angenehm malzige Note und die gewisse Saftigkeit.
Die Flesserl kommen aus dem Österreichischen und sind geflochtene, mit Salz, Mohn oder Saaten bestreute Kleingebäcke. Diese glutenfreie Variante schmeckt auch Glutenessern gut und passt hervorragend zu herzhaften Grillspeisen. Wer möchte, kann dem Teig etwas mehr Honig beimischen. So entsteht eine leicht süßliche Variante – perfekt fürs Frühstück.
Inspiriert durch ein leckeres Vorspeisenbrot des Lieblingsitalieners entstand die Idee für dieses großporige, weiche Weizenbrot, das durch den Zusatz von etwas dunklem Roggenmehl ein besonderes Aroma erhält. Das Brot passt perfekt zu Suppen oder mit Kräuterbutter auch sehr gut zum Grillen.