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Emmer als aromatisches Urgetreide macht auch im Sommer eine gute Figur. Im Zusammenspiel mit Weizen entsteht hier eine vollwertige wie auch aromatische Mischung, die dennoch schnell auf den Tisch kommt, wenn einmal die Zeit für lange Teigreifung fehlt.
Bagels mit Avocado oder Lachs, Schokocreme oder Frischkäse, Gurke und Ei oder Butter und Marmelade – die runden Brötchen mit dem typischen Loch sind echte Alleskönner. Sie schmecken nicht nur frisch aus dem Ofen, sondern auch am nächsten Tag noch richtig gut. Die Zubereitung braucht zwar ein bisschen Zeit, dafür wird man aber mit einem köstlich fluffigen Gebäck belohnt.
Dieses Mischbrot mit Nüssen bleibt dank der mitgebackenen Trockenfrüchte über mehrere Tage schön saftig. Die feine Süße des Brotes passt sowohl zu milden als auch herzhaften Aufstrichen. Ein leckeres Allroundbrot also, das nicht nur Menschen schmeckt, die auf Gluten verzichten müssen.
Für viele Menschen gehört zu einem anständigen Sonntagmorgen natürlich auch der Duft von frisch gebackenen Brötchen. Diese glutenfreien Körnerbrötchen sind so lecker, dass man selbst nach dem Frühstück noch die letzten Körnchen vom Frühstücksbrettchen naschen möchte.
Diese herzhaften Brotfackeln sind eine tolle Ergänzung für jedes Grillfest. Sie gelingen ganz ohne großen Aufwand und können mit Schinken oder Käse und auf dem Grill oder im Ofen gebacken werden. Da man kein Besteck zum Essen braucht, sind die Fackeln perfektes Fingerfood.