Rezepte Archiv - Seite 368 von 395 - Brot

Blog-Archiv

Emmer-Batard

An einem kulinarischen Abend mit Freunden darf eines nicht fehlen: gutes Brot. Wie wäre es zum Beispiel mit diesem leichten und leckeren Stangenweißbrot? Hinter der feinsplittrigen Kruste verbirgt sich eine luftige Krume mit viel Geschmack. Es passt hervorragend zu einem frischen Salat oder diversen Dips.

Leinsaat-Ölmühlen-Wecken

Gartinger Kürbislaib

Aroma-Fix

Brot backen braucht Geduld. Aber manchmal muss es eben schnell gehen. Da kann kein Sauerteig aufgefrischt, kein Vorteig 12 Stunden zur Reife gestellt werden. Innerhalb von drei Stunden kann man auch etwas leckeres auf den Tisch stellen.

Korner 57

Dieses Brot erfordert kaum Vorbereitung und macht minimalen Aufwand. Es ist somit ideal für Berufstätige geeignet. Am Abend vorher in wenigen Minuten angesetzt, ist es am darauffolgenden Abend auch schon backfertig. Und so hat man für den nächsten Arbeitstag eine perfekte Grundlage für leckere Klappstullen.