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Kartoffelbrote sind beliebt wegen ihrer Saftigkeit und längeren Haltbarkeit. Die angerösteten Haferflocken und Saaten geben hier zudem ein leckeres, leicht nussiges Aroma. Joghurt macht die Krume des kräftigen Vollkornlaibs noch saftiger. Rundum ist das Brot ein richtig gesunder Sattmacher für alle Gelegenheiten.
Ein leckeres Brot voller gesunder Nährstoffe, das zugleich Toast-Qualitäten mitbringt, ist dieses Saatenbrot. Im Teig trifft Weizen auf Dinkel und Roggen. Der Clou ist allerdings die Saatenmischung, die als Brühstück verarbeitet wird und für Geschmack sowie Saftigkeit sorgt. So eignet sich das Gebäck perfekt als Frühstücksbrot für die gesamte Familie.
Das traditionelle Weizenmischbrot kommt hier in einer etwas anderen Form daher – nämlich im Kasten gebacken. Dadurch bleibt der typische Geschmack des Mischbrots erhalten. Der Laib hat aber im Vergleich zur freigeschobenen Variante einen geringeren Krustenanteil. Sauerteig und Vollkornmehl sorgen für ein herrlich feines Aroma.
Sie gelten als Nervennahrung gegen Stress und als gesunde Energiequelle: Kerne und Saaten liefern reichlich wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe. Ein guter Grund, diese nahrhaften Zutaten in einem wohlschmeckenden Brot zu verarbeiten. Dazu ein Dinkelmehl mit hohem Schalenanteil – fertig ist die Energiebombe. Die zudem noch sättigt und herrlich schmeckt.
Das saftige Rosinenbrot hat seine Wurzeln im Norddeutschen. Orangeat und ein Hauch Kardamom geben ihm eine fruchtigwarme Note und harmonieren hervorragend mit einem Schokoladenaufstrich oder Honig. So passt das Gebäck perfekt auf eine weihnachtlich gedeckte Kaffeetafel, aber auch zu jedem anderen Anlass für den süßen Zahn.