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Als hätten Sonnenblumenkerne mit Hilfe der Sonnenkraft lebenswichtige Inhaltsstoffe gespeichert: In Sachen Protein, Magnesium, Folsäure und Phosphor sind sie Spitzenreiter unter den Kernen und Nüssen. Zusammen mit Hartweizen und Weizen entsteht ein italienisch inspiriertes Brot, das nur mit Butter bestrichen, wohl aber auch mit frischen Kräutern oder feinen Auflagen gut schmeckt. Ebenso eignet es sich als Beilage zu Salaten.
Herrlich sommerlich und mit einem Hauch Orange begleitet das Sandwich das Wochenendfrühstück. Mit Käse oder für Süßschnäbelchen mit Orangengelee verfeinert, ergibt das ein besonderes Geschmackserlebnis. Vollwertig wird es durch den Kamut-Anteil, der zudem noch mehr Aroma in den Teig bringt. Hier kann man genießen und erhält wichtige Nährstoffe.
Zwischen leichten Sommergebäcken darf es auch mal etwas gehaltvoller werden. So ein Vollkorn-lastiges Brot ergänzt schließlich fantastisch einen Salat. Aufgetoastet ist es aber auch ein aromatischer Begleiter für Grillgut. Und nach den Ferien will die Brotdose wieder nahrhaft bestückt werden. Da kommt so ein nährstoffreiches Mischbrot gerade recht.
Die knusprigen Grissini sind eine leckere Knabberei für Zwischendurch. Man kann sie aber auch abends zu einem Glas Wein oder Saft mit Gästen genießen. Dabei zeigt sich das Knabber-Gebäck vielseitig: Es lässt sich mit Salz und Rosmarin oder Sesam bestreuen. Unterwegs kann man die Stangen problemlos transportieren und auf dem Grill sogar noch etwas anrösten.
Körnerbrote sind ja gern schwer und kompakt. Sie können aber auch leichtfüßig daherkommen wie ein Toastbrot. Da kommt dann das Beste aus beiden Welten zusammen: eine fluffige Krume und darin eingebettet aromatische Saaten mit ihren Röstaromen. Ein Gedicht zu Salaten und herzhaften Aufstrichen.