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Das Brot ist ein Gaumenschmeichler und ausgesprochen magenfreundlich. Dabei gelten Zwiebeln – oder Zipollen, wie man in Teilen Norddeutschlands sagt – als ausgesprochen gesund. Unter anderem sollen sie antibiotisch wirken und das Immunsystem stärken. Mit seiner langen Frischhaltung überzeugt das Landbrot vor allem als fantastische Begleitung zu herzhaften Belägen und Aufstrichen.
Das volle Korn bringt nicht nur zahlreiche Mineralstoffe sowie Vitamine auf den Tisch, sondern auch einen vollmundigen Geschmack. Das aromatische Roggenschrot sowie Dinkel- und Kamutvollkornmehl ergeben zusammen ein kräftiges Brot mit dichter Krume. Es ist ein wahrer Allrounder, passt sowohl zu herzhaften als auch süßen Belägen und hält lange satt. Ein perfektes Alltagsbrot also.
Frühling ist Spargelzeit. Dazu leckere Frühkartoffeln – einfach nur herrlich. Beides lässt sich auch mit einem luftigen Teig zu einem genussvollen Brot vereinen. Ob schlicht mit Butter oder Frischkäse, pur als Fingerfood oder auch mit einem herzhaften Belag aus saftigem Schinken – da schlägt jedes kulinarische Herz höher.
Mischbrote sind hervorragende Allrounder. Lunchbox, Abendessen, Beilage – sie machen einfach immer eine gute Figur. Wenn dann noch ein paar Saaten und Körner in die Krume kommen, steigert das ordentlich Aroma, Saftigkeit und Haltbarkeit. Wer dieses Brot genießt, ahnt nicht, wie einfach seine Herstellung ist. Geknetet wird mit der Wilfa Probaker.
Roggen ist eigentlich ein Getreide für herzhafte Winterbrote. Aber auch wenn es draußen wärmer ist, geht nichts über so eine saftig-dunkle Scheibe Brot zum bunten Salat. Auf einer Picknick-Decke passt das Brot gut zu leichten Aufstrichen. Das vollmundige Aroma wird ganz unbemerkt von Haferflocken unterstrichen, die auch für hohe Saftigkeit und lange Frischhaltung sorgen.