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Für die kräftigende Stulle unterwegs oder ein deftiges Abendbrot braucht es viele Ballast- und Nährstoffe, die dem Körper richtig gut tun. In dem nussigen Vollkornbrot steckt all das. Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sojaschrot reichern es mit Vitaminen und Mineralstoffen an und sind dabei auch noch richtig lecker. Somit wird der Laib zum vielseitigen Allrounder, der sowohl mit Herzhaftem als auch Süßem genossen werden kann.
Manchmal ist das Gute im Einfachen zu finden. So verhält es sich auch beim Maisbrot. Eigentlich ist es ein simples Weizengebäck. Das Mais-Kochstück macht es jedoch zu einer süß-saftigen Geschmacksexplosion. So eignet sich der Laib perfekt als Frühstücksbrot, aber auch zu Suppen und Salaten sowie für das belegte Sandwich zwischendurch. Wahlweise passen Marmelade und auch ein herzhafter Käse oder zarte Putenbrust dazu.
Das Brot ist die perfekte Basis für dänisches Smörebröd. Dieser sehr beliebte Snack gehört als Imbiss in Dänemark einfach dazu. Dort wird eine Scheibe des leckeren Laibes reichhaltig belegt und dann genossen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Roastbeef-Variante mit Zwiebeln, Sprossen und Meerrettich? Oder mit herzhaftem Camembert, Preiselbeermarmelade sowie einer leichten Chilinote?
Das Roggenmischbrot mit Vollkornmehl wird durch Amaranth und Karotten zu einem sättigenden und schmackhaften Laib verarbeitet. So entsteht ein saftiges und wunderbar schnittfähiges Familienbrot ohne grobe Körner. Amaranth wurde bereits in der Antike genutzt und gab dem Gebäck seinen Namen. Die Möhren verleihen der Krume Farbe und zusätzlich wertvolle Vitalstoffe. Mit Butter und Käse ist das Brot ein Gedicht.
Der Nektar der fleißigen Bienchen bildet den Grundstock für das Brot. Die milde Süße der Krume korrespondiert perfekt mit dem herben Geschmack der krachenden Kruste, die beim Essen richtig Freude macht. Den vollen Geschmack erhält sie durch eine Senfstreiche, mit der man das Brot dick bestreicht. Gepaart mit einem Berg- oder Rahmkäse wird der Laib zum Highlight des Tages.