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Kräftig und saftig sind die Brötchen aus drei Vollkornsorten mit Sauerteig und Quark. Sie haben eine angenehme Säure und eine tolle Krume, die lange sättigt. Eine Haube aus Haferflocken sorgt für knusprigen Biss. Ob belegt mit Käse oder kräftigem Aufschnitt – Vollkornbrötchen wie diese machen jeden Happen zu einem kleinen Genuss.
Burger-Buns mit Sauerteig und Haselnussmus sind eine herzhafte Ergänzung zum klassischen Brioche-Bun. Der Roggenanteil bringt eine dezente Würze, das Haselnussmus sorgt für eine saftige, weiche Krume. Die Buns passen zu Rindfleischpatties ebenso gut wie zu vegetarischen oder veganen Varianten und kommen ganz ohne tierische Zutaten aus.
Dünn ausgestrichen und knusprig gebacken, verbinden die Cracker die erdige Süße von Roter Bete mit dem nussigen Aroma von Kürbiskernen und gemischten Saaten. Ihr lautes Knacken beim Brechen macht heimliches Naschen auf der Rückbank im Auto unmöglich. Serviert mit einem würzigen Frischkäse-Dip, passen sie zu jeder Gelegenheit, in der ein kleiner Hunger gestillt werden möchte.
So eine Focaccia mit sehr hoher Wassermenge braucht keine Knetmaschine. Zeit und Fermentation erledigen die Arbeit. Die luftige, saftige Krume und die knusprige Unterseite machen dieses Fladenbrot vielseitig. Es schmeichelt dem Gaumen warm aus dem Ofen, aber auch kalt beim Picknick oder in Würfeln aus der Vesperbox. Der Belag lässt sich frei kombinieren – von Fleur de Sel mit frischen Kräutern bis hin zu geschmorten Zwiebeln und Käse.
Knusprig, leicht süß und mit feiner Schokoladennote: Die dünnen Cracker entstehen aus Sauerteigresten und kommen ganz ohne Industriezucker aus. Dattelsirup sorgt für dezente Süße, Kakaonibs sorgen für einen markanten Crunch. Ein knuspriger Snack für zwischendurch, der sich gut mit Dips oder Käse kombinieren lässt.