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| Bild | Rezept | Getreide | Triebmittel | Autor/in | Ausgabe |
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BierkracherFür Neulinge geeignet |
Weizen |
Hefe |
Nadja Alessi | BROT 06/2024 |
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BierkrüstchenFür Neulinge geeignet |
Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
Valesa Schell | BROT 06/2018 |
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Bierkruste |
Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
BROT – Sonderheft zum Grillen 2018 | |
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Biga-ShokupanFür Neulinge geeignet |
Dinkel Weizen |
Hefe |
Marie Lester | BROT 05/2025 |
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BilynkaFür Neulinge geeignet |
Dinkel Weizen |
Sauerteig |
Sebastian Marquardt | BROT 04/2024 |
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Birnen-Kruste mit CashewsFür Neulinge geeignet |
Dinkel Roggen Weizen |
Hefe |
Valesa Schell | BROT 06/2024 |
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Birnen-Maroni-KrusteFür Neulinge geeignet |
Khorasan (Kamut) Weizen |
Hefe Lievito Madre |
Valesa Schell | BROT 06/2025 |
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Black Buns |
Mais Weizen |
Hefe |
BROT – Sonderheft zum Grillen 2020 | |
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Blaubeer-Butterkuchen |
Einkorn Weizen |
BROT – Backen mit Urgetreide | ||
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Blaubeer-Kürbiskern-Stuten |
Weizen |
Hefe |
Carsten Thewes | SommeliersBROT |
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Blaumais-Zwiebelbrot |
Mais Weizen |
Sauerteig |
BROT – Sonderheft zum Grillen 2018 | |
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Blitz-Croissants |
Weizen |
Hefe |
Isabella Wenzel | BROT 02/2025 |
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Blue MoodFür Neulinge geeignet |
Dinkel Weizen |
Sauerteig |
BROT 03/2022 | |
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Blueberry Hill |
Weizen |
Sauerteig |
No Knead BROT | |
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Blumenbrot |
Hartweizen Weizen |
Hefe |
Maike von Richthofen | BROT 02/2023 |
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BlütenbrötchenFür Neulinge geeignet |
Dinkel Emmer |
Lievito Madre |
BROT – Sonderheft zum Frühstück | |
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BobalkiFür Neulinge geeignet |
Weizen |
Hefe |
Tanja Schlund | BROT 01/2023 |
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BÖCKERs MildesFür Neulinge geeignet |
Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
BROT 01/2022 | |
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Böhmische Vánočka |
Weizen |
Hefe |
BROT 01/2023 | |
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Bohnen-Bernd |
Roggen |
Sauerteig |
Sebastian Marquardt | BROT 04/2020 |