Rezepte

Rezept	Getreide	Triebmittel	Ausgabe
Emma DuroFür Neulinge geeignet	Emmer Hartweizen	Sauerteig	BROT 04/2022
Emma GrünFür Neulinge geeignet	Dinkel Emmer	Sauerteig	BROT 06/2022
Emmentaler-Kamutlinge	Dinkel Khorasan (Kamut)	Hefe Lievito Madre	BROT – Backen mit Urgetreide
Emmer-AuffrischerleFür Neulinge geeignet	Dinkel Emmer Roggen	Lievito Madre Sauerteig	BROT 04/2022
Emmer-BatardFür Neulinge geeignet	Emmer Weizen	Hefe Sauerteig	BROT 06/2018

Emmer-Dinkel-Roggen-Bâtards	Dinkel Emmer Roggen Weizen	Lievito Madre	BROT 03/2024
Emmer-Fougasse	Emmer	Hefe	BROT 06/2020
Emmer-Grieß-Brötchen	Emmer Hartweizen	Hefe Lievito Madre	BROT 03/2019
Emmer-Hafer-Dinkelchen	Dinkel Emmer Hafer	Hefe	Backen im Topf
Emmer-Kartoffel-KrusteFür Neulinge geeignet	Emmer Weizen	Hefe Sauerteig	BROT 01/2021

Emmer-Kartoffelkruste	Emmer Weizen	Hefe Sauerteig	BROT 04/2019
Emmer-Laugen-SpatzenFür Neulinge geeignet	Emmer Weizen	Hefe Sauerteig	BROT 04/2025
Emmer-Mälzchen	Emmer Roggen Weizen	Hefe Lievito Madre	Backen mit dem Thermomix
Emmer-Quark-Krüstchen	Dinkel Emmer Roggen	Lievito Madre Sauerteig	Backen mit dem Thermomix
Emmer-TopfbrotFür Neulinge geeignet	Emmer Weizen	Hefe	BROT 04/2018

Emmer-Vollkorn-BrötchenFür Neulinge geeignet	Emmer Weizen	Hefe	BROT 01/2020
Emmer-Vollkornbrot	Emmer	Hefe	BROT 06/2017
Emmer-Vollkornbrot	Emmer	Lievito Madre Sauerteig	SommeliersBROT
Emmer-Weizenmischbrot	Emmer Roggen Weizen	Sauerteig	BROT 01/2021
Emmerbrot mit Leinsamen	Emmer	Hefe Lievito Madre	BROT 02/2019

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Ja	Getreide	Nein
	Buchweizen
	Dinkel
	Einkorn
	Emmer
	Gelbweizen
	Gerste
	Glutenfrei
	Hafer
	Hanf
	Hartweizen
	Khorasan (Kamut)
	Lichtkornroggen
	Lupinen
	Mais
	Roggen
	Rotweizen
	Waldstaudenroggen
	Weizen

Ja	Triebmittel	Nein
	Backpulver
	Hefe
	Hefewasser
	Japanische Hefe
	Lievito Madre
	Natron
	Sauerteig
	Wasserkefir

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