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| Bild | Rezept | Getreide | Triebmittel | Autor/in | Ausgabe |
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Vollkornkraft |
Einkorn Roggen |
Sauerteig |
Dieter Stegmaier | BROT 02/2026 |
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Vollkornkruste |
Dinkel Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
BROT 01/2020 | |
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VollkornquaderFür Neulinge geeignet |
Roggen |
Sauerteig |
Marta Ullmann | BROT 01/2023 |
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Vollkornschrotbrot |
Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
BROT – Ricardo Fischers Lieblingsrezepte | |
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Vollmohn-Brot |
Glutenfrei |
Sauerteig |
BROT 06/2021 | |
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VollwertkastenFür Neulinge geeignet |
Dinkel Roggen Weizen |
Sauerteig |
Tanja Schlund | KastenBROT |
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Vonbing-BrotFür Neulinge geeignet |
Dinkel Roggen |
Hefe Sauerteig |
Schnelles Brot | |
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Vorschussbrot |
Roggen Weizen |
Hefe Japanische Hefe |
BROT 05/2021 | |
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Vörtlimpa |
Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
Stefanie Herberth | BROT 01/2024 |
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VuaillettesFür Neulinge geeignet |
Weizen |
Hefe Sauerteig |
Martin Mayer | BROT 03/2024 |
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Wal-KüreFür Neulinge geeignet |
Dinkel |
Hefe |
Bärbel Adelhelm | BROT 06/2022 |
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Waldbrot |
Dinkel Roggen Weizen |
Sauerteig |
Sebastian Krist | BROT 06/2020 |
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Waldstauden-Dinkelchen |
Dinkel Roggen |
Hefe Sauerteig |
Backen im Topf | |
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Waldstauden-Röggelchen |
Dinkel Roggen |
Lievito Madre Sauerteig |
BROT – Backen mit Urgetreide | |
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Waldstetter Mühlenbrot |
Dinkel Roggen Weizen |
Hefe Sauerteig |
Dieter Stegmaier | BROT 04/2018 |
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WalguettesFür Neulinge geeignet |
Glutenfrei |
Backpulver |
BROT 04/2022 | |
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Wally-Nuss |
Roggen Weizen |
Sauerteig |
BROT – Ricardo Fischers Lieblingsrezepte | |
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Walnuss-Bagel |
Glutenfrei |
Hefewasser |
BROT 06/2021 | |
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Walnuss-Baguettes |
Emmer Roggen Weizen |
Hefe Lievito Madre |
BROT 05/2019 | |
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Walnuss-BrotFür Neulinge geeignet |
Glutenfrei |
Natron |
BROT 02/2020 | |