Rezepte

Rezept	Getreide	Triebmittel	Autor/in	Ausgabe
Partybrot Lorraine	Dinkel	Lievito Madre	Dieter Stegmaier	BROT 05/2025
Partystangen	Dinkel Weizen	Hefe		BROT – Sonderheft zum Grillen 2018
Paska	Dinkel	Hefe	Michelle Deschner	BROT 03/2022
Pasteis de Nata	Weizen			Backen International
Patata Bomba	Glutenfrei	Hefe		BROT 02/2021

Patatatadaaa	Roggen Weizen	Lievito Madre	Sebastian Marquardt	BROT 06/2022
Pauline, das Pausenbrot	Dinkel	Hefe	Debora Gaedtke	BROT 01/2019
Pausenbrötchen	Weizen	Hefe	Nadja Alessi	BROT 05/2022
PeanutbrotFür Neulinge geeignet	Weizen	Hefe Sauerteig	Edda Hein	BROT 02/2025
PebblesFür Neulinge geeignet	Weizen	Hefe	Sebastian Marquardt	BROT 02/2022

Pebbles on SpeedFür Neulinge geeignet	Roggen Weizen	Hefe	Sebastian Marquardt	BROT 02/2022
Persisches Safran-Brot	Dinkel Weizen	Hefe	Marie Lester	BROT 01/2025
PestoschneckenFür Neulinge geeignet	Glutenfrei	Hefe		PicknickBROT
Petersilien-Pesto-Kranz	Dinkel Weizen	Hefe Sauerteig	Michelle Deschner	BROT – Sonderheft zum Grillen 2021
Petersilien-Power	Dinkel Roggen	Hefe	Karl Oppenkamp	BROT 01/2026

Pfälzer BrötchenFür Neulinge geeignet	Hartweizen Weizen	Hefe		BROT 03/2018
Pfeffer-Laugenkringel	Weizen	Hefe	Tanja Schlund	BROT 06/2019
Pfitzauf	Weizen		Bärbel Adelhelm	BROT 03/2022
Pflaumen-Kardamom-BrotFür Neulinge geeignet	Weizen	Lievito Madre	Margarete Maria Preker	BROT 01/2024
Pflaumen-Nuss-Poller	Emmer Roggen	Hefe Sauerteig		BROT – Backen mit Urgetreide

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Ja	Getreide	Nein
	Buchweizen
	Dinkel
	Einkorn
	Emmer
	Gelbweizen
	Gerste
	Glutenfrei
	Hafer
	Hanf
	Hartweizen
	Khorasan (Kamut)
	Lichtkornroggen
	Lupinen
	Mais
	Roggen
	Rotweizen
	Waldstaudenroggen
	Weizen

Ja	Triebmittel	Nein
	Backpulver
	Hefe
	Hefewasser
	Japanische Hefe
	Lievito Madre
	Natron
	Sauerteig
	Wasserkefir

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